HISTÒRIA DE LES PLAQUES                                DE CAVA Plaques entallades Canals & Nubiola   Les plaques entallades són les més antigues i són de començaments de segle. Tenen els entalls per subjectar el tap de suro i el morrió. Codorniu   A mitjans dels seixanta, hi havia plaques entallades que tenien una perforació al centre amb un petit clau amb una lletra gravada. L'única empresa que va realitzar aquestes plaques és la casa Codorniu, i va fer-ho com a mesura de seguretat per saber, si hi havia algun problema amb l'ampolla, la colla encarregada del "degollatge", segons la lletra identificativa del petit clau. A partir d'aquí es van anar reduint les dimensions dels entalls, fet que va donar origen a les plaques retallades. Durant aquests anys també es trobaven plaques amb trepats laterals, que servien per subjectar els morrions, i d'aquests precedents ja passem a les plaques actuals, en què l'entall és just per subjectar el morrió.  Plaques estampades Blancher   Les plaques estampades eren llises i anònimes o gravades. Els fabricants, en el moment de fer-les, estampaven a la placa un encuny amb el nom del fabricant, marca o un segell. L'encuny anava a càrrec del gravador, i aquests encunys mai eren iguals i per això es troben diferències en les lletres, que poden ser més amples, separades, juntes, etc. Plaques gravades Diver. Marques   De plaques gravades n'hi ha molt poques de catalogades i són estampades amb les lletres cap endins de la placa. La majoria són de color coure. Plaques litografiades Codorniu   Sembla que va ser entre els anys 1969 i 1970 quan es va litografiar una de les primeres plaques catalanes. Va ser la Castellblanch, amb la sèrie C (amb la lletra envoltant el castell, color beig daurat, negre i blanc). Després, van seguir-la, Freixenet, Castillo de Perelada, Canals & Nubiola i la Codorniu amb la (Baccus, color verd i blanc). Aquesta ampolla de cava va servir per conmemorar el primer centenari d'aquestes caves, l'any 1972. De plaques litografiades també hi ha les que s'anomenen " benjamí ", que són les plaques de mida petita, i totes estan relacionades amb marques de la casa Codorniu (Delapierre, Rondel i la mateixa Codorniu).